“产学研政”协同 汾酒科技发展启新篇

会上，汾酒总工程师、省创中心主任韩英提出三点核心要求：要以共识凝聚合力，深化协同发展，充分利用平台优势，确保发挥最大效能；要以目标锚定方 向，强化成果转化，破解关键技术难题；要以创新驱动突破，推动跨界融合创新，推动汾酒生产全链条应用，为山西省白酒生态酿造技术创新筑牢根基，为 中国酒业高质量发展贡献汾酒力量。 白酒作为传统酿造行业，一直以来离不开技艺的传承和技术的创新。9月12日上午，山西省白酒生态酿造技术创新中心在汾酒召开第一届第一次技术委员会 会议。 据悉，本次会议由山西杏花村汾酒厂股份有限公司和山西大学共同承办。山西杏花村汾酒厂股份有限公司总工程师、省技术创新中心主任韩英，山西大学杏 花村学院院长、省创中心技术委员会主任乔明强出席会议；省技术创新中心技术委员专家，汾酒科技质量相关部门干部参加；吕梁市科技局、汾阳市工科局 相关领导应邀参加。 会议现场，正式聘请13位行业专家为山西省白酒生态酿造技术创新中心技术委员智囊专家团队，团队专业涵盖微生物研究、风味组学解析、原粮技术、生态 酿造、智能化设备等领域专家，为省技术创新中心搭建起"智力支撑"。与会的政府机关人员、汾酒总工程师、省技术创新中心专家委员围绕"清香 ...