2026 年春糖反馈报告 春糖观感：产业参展热度整体下降，传统展会降温，新零售、新酒饮明显升温。 本届春糖参会酒企及参展人数进一步下降，头部酒企茅五缺席酒店展，中小品 牌成酒店展主力。同时企业普遍缩减在糖酒会期间的费用投入，转向更精准的 招商与消费者互动，糖酒会传统的招商功能持续减弱，行业营销模式向实效转 型。渠道商普遍持谨慎观望态度，代理新品意愿偏低。然而与传统展会/论坛降 温不同，今年新零售、新酒饮热度明显提升，美团歪马论坛场内外爆满，露酒 热度空前，汾酒竹叶青、古井贡神力酒等设单展，春糖首设养生酒专区。我们 认为传统业态的冷静与新业态的火热，背后是消费代际切换、需求转变的映射， 80/90/00 后成为酒水消费主力后，更关注产品力、悦己属性及购买便捷性。 春糖思考：2026 不仅是白酒周期筑底，更是新时代的开启 行业研究 白酒 2026 年 03 月 30 日 证 券 研 究 报 告 华创证券研究所 推荐（维持） 叩响酒业新时代 相对指数表现 证券分析师：欧阳予 邮箱：ouyangyu@hcyjs.com 执业编号：S0360520070001 证券分析师：田晨曦 邮箱：tianchenxi@hcyjs ...

春糖反馈暨食品饮料最新观点：白酒筑底，大众品关注成 本传导 20260327 摘要 白酒行业处于筑底期，2026 年定调为价格企稳年，重心转向 C 端运营 与复购。 茅台批价 1,600 元筑底，2026 年春节动销双位数增长；五粮液计划二 季度减量挺价至 800 元以上。 白酒板块 4 月底财报压力释放后预期好转，首推茅台，关注五粮液价格 信号及汾酒弹性。 乳制品需求触底回升，奶价温和上涨削弱小企业低价竞争优势，利好伊 利、蒙牛份额回归。 餐饮供应链受益于需求改善，海天、颐海 1-2 月动销双位数增长，行业 具备 Beta 机会。 啤酒板块侧重 Alpha 属性，燕京啤酒受 U8 驱动实现增长；饮料类农夫 山泉维持良性增长。 千禾味业受益于 2025 年低基数及渠道扩张，2026 年上半年业绩反弹 确定性较高。 Q&A 基于近期春季糖酒会的观察，当前白酒行业的整体发展阶段、市场特征以及投 资策略是怎样的？ 根据春季糖酒会的观察，行业参与度明显低于往年，头部企业如茅台、泸州老 窖取消了酒店展，汾酒、五粮液也取消了经销商大会。行业重心已从流量争夺 转向 C 端运营、用户运营和复购培育，头部企业更专注于主会场的精 ...

4补充一组i茅台数据，26Q1接近400万用户在i茅台上买到产品，26年1月为145万，我们对茅台一季度经营充满信 心！ 1行业压力最大的时候已经过去，这一点进一步得到确认，26年春节面临需求的不确定、禁酒令后续影响、高基 数、茅台批价下跌，最终春节的情况好于悲观预期； 2经过春节的压力测试后，头部企业心中有底，战略战术开始明确； 3价格趋势Q2开始企稳向上，价格是景气度的风向标，茅台批价节后稳定在1500元以上（验证我们年初判断）， 五粮液预计后期也将恢复价格； 周观点：糖酒会总结 1行业压力最大的时候已经过去，这一点进一步得到确认，26年春节面临需求的不确定、禁酒令后续影响、高基 数、茅台批价下跌，最终春节的情况好于悲观预期； 2经过春节的压力测试后，头部企业心中有底，战略战术开始明确； 3价格趋势Q2开始企稳向上，价格是景气度的风向标，茅台批价节后稳定在1500元以上（验证我们年初判断）， 五粮液预计后期也将恢复价格； 4补充一组i茅台数据，26Q 周观点：糖酒会总结 行业最差时点已过，开始弱复苏，虽然目前复苏的斜率尚不确定，但对行业已没有必要继续悲观，更多是看优秀 的企业如何兑现阿尔法能力。 推荐：贵 ...

食品饮料 26 年春季糖酒会&近期更新反馈：分化中破局，底部萌生机 证券研究报告 | 行业周报 gszqdatemark 2026 03 29 年 月 日 投资建议：1、白酒：春糖呈现产业结构分化、酒企回归理性、报表持续 出清的趋势，茅台变革引领、五粮液控量挺价，短期建议关注一季报反馈， 中期把握配置机遇：1）首推行业龙头、变革先锋：贵州茅台；2）关注供 给出清：五粮液、山西汾酒、古井贡酒、迎驾贡酒、泸州老窖等、今世缘、 金徽酒、珍酒李渡等。2、大众品：产品聚焦健康功能升级，渠道着力变 革挖掘增量，餐饮链修复贯穿全年，聚焦复苏与成长双主线：1）复苏主 线大餐饮链、乳制品等β弱修复可期：安井食品（A+H）、海天味业（A+H）、 宝立食品、燕京啤酒、重庆啤酒、华润啤酒、青岛啤酒、巴比食品、新乳 业、伊利股份、三元股份、仙乐健康等；2）成长主线布局零食、饮料及 α个股：鸣鸣很忙、万辰集团、卫龙美味、盐津铺子、西麦食品、有友食 品、农夫山泉、东鹏饮料、安琪酵母、泉阳泉、H&H 国际控股。 白酒：春节延续分化、底部持续出清、行业换轨发展、龙头韧性成长。本 周一年一度春季糖酒会在成都召开，从产业趋势来看，2026 年春季 ...

投资评级：看好（维持） 行业走势图 数据来源：聚源 -24% -12% 0% 12% 24% 36% 2025-03 2025-07 2025-11 食品饮料 沪深300 相关研究报告 《消费前景乐观展望，多维度布局龙 头标的—行业周报》-2026.3.22 《春节提振消费表现，1-2 月社零增速 环比提升—行业点评报告》-2026.3.18 《白酒底部逐步夯实，重视龙头配置 价值—行业点评报告》-2026.3.17 糖酒会反馈：白酒结构性触底，大众品双轮变革 ——行业周报 张宇光（分析师） 张思敏（分析师） zhangyuguang@kysec.cn 证书编号：S0790520030003 zhangsimin@kysec.cn 食品饮料 2026 年 03 月 29 日 证书编号：S0790525080001 核心观点：白酒格局重塑，大众品产品渠道双向升级 3 月 23 日-3 月 27 日，食品饮料指数跌幅为 1.0%，一级子行业排名第 16，跑赢 沪深 300 约 0.4pct，子行业中预加工食品（+4.3%）、调味发酵品（+3.2%）、零 食（+1.2%）表现相对领先。我们观察 2026 年春季糖酒 ...

白酒：本周春糖召开，总体来看：1）行业层面，3 月动销由旺转淡，淡季动销环比回落速率较往年没有明显差异， 渠道层面对 26 年全年动销预期较此前保持一致、即节奏前低后高，26 年全年拉平动销或同比持平/微降。价盘层面， 渠道预期仍预计淡季或有行业价盘再回落风险；考虑到流通市场持续去库存，即使回落、幅度亦有限。2）酒企层面， 落实去库存、控量稳价，以及布局低度化等行业新趋势成为短期主要打法。考虑春节动销同比仍有缺口，且酒企仍处 "去库存"阶段，我们预计 25Q4+26Q1 上市酒企表观整体延续 25Q3 相似的出清斜率，26H2 低基数下或步入表观企稳 阶段。 我们看好当前白酒板块配置价值、低预期下胜率可观，尤其是在市场风偏受外部风险事件影响有所波动的窗口期。预 期先行、节后即使淡季亦具备自上而下催化，从复盘来看 PPI、M1 等对白酒需求侧具备前瞻信号意义。伴随"反内卷" 政策持续落地、企业 ROE 有望改善，并传导至企业端招待等支出提升、居民收入预期改善，行业拐点将逐步临近。 配置方向建议：1）品牌力突出、护城河深厚的高端酒（贵州茅台、五粮液），渠道势能仍处于上行期的山西汾酒，受 益于大众需求强韧性&乡镇消 ...

[Table_Page] 投资策略周报|食品饮料 证券研究报告 [Table_Title] 食品饮料行业 2026 春糖会反馈—零食连锁 [Table_Summary] 核心观点： 风险提示：宏观经济不及预期；消费力恢复不及预期；食品安全问题。 | [Tab le_ Grad e] 行业评级 | 买入 | | --- | --- | | 前次评级 | 买入 | | 报告日期 | 2026-03-29 | [Table_PicQuote] 相对市场表现 [分析师： Table_Author]符蓉 SAC 执证号：S0260523120002 SFC CE No. BWC944 021-38003552 furong@gf.com.cn 分析师： 胡慧 SAC 执证号：S0260524020002 15851852818 huhui@gf.com.cn 分析师： 周源 -14% -6% 1% 9% 16% 24% 03/25 06/25 08/25 11/25 01/26 03/26 食品饮料 沪深300 fzzhouyuan@gf.com.cn 请注意，胡慧,周源并非香港证券及期货事务监察委员会的 注册持牌人， ...

投资建议 白酒：本周春糖召开，总体来看：1）行业层面，3 月动销由旺转淡，淡季动销环比回落速率较往年没有明显差异， 渠道层面对 26 年全年动销预期较此前保持一致、即节奏前低后高，26 年全年拉平动销或同比持平/微降。价盘层面， 渠道预期仍预计淡季或有行业价盘再回落风险；考虑到流通市场持续去库存，即使回落、幅度亦有限。2）酒企层面， 落实去库存、控量稳价，以及布局低度化等行业新趋势成为短期主要打法。考虑春节动销同比仍有缺口，且酒企仍处 "去库存"阶段，我们预计 25Q4+26Q1 上市酒企表观整体延续 25Q3 相似的出清斜率，26H2 低基数下或步入表观企稳 阶段。 我们看好当前白酒板块配置价值、低预期下胜率可观，尤其是在市场风偏受外部风险事件影响有所波动的窗口期。预 期先行、节后即使淡季亦具备自上而下催化，从复盘来看 PPI、M1 等对白酒需求侧具备前瞻信号意义。伴随"反内卷" 政策持续落地、企业 ROE 有望改善，并传导至企业端招待等支出提升、居民收入预期改善，行业拐点将逐步临近。 配置方向建议：1）品牌力突出、护城河深厚的高端酒（贵州茅台、五粮液），渠道势能仍处于上行期的山西汾酒，受 益于大众需求强韧 ...

食品饮料 2026 年 03 月 29 日 投资评级：看好（维持） 数据来源：聚源 -24% -12% 0% 12% 24% 36% 2025-03 2025-07 2025-11 食品饮料 沪深300 相关研究报告 《消费前景乐观展望，多维度布局龙 头标的—行业周报》-2026.3.22 《春节提振消费表现，1-2 月社零增速 环比提升—行业点评报告》-2026.3.18 《白酒底部逐步夯实，重视龙头配置 价值—行业点评报告》-2026.3.17 糖酒会反馈：白酒结构性触底，大众品双轮变革 ——行业周报 张宇光（分析师） 张思敏（分析师） zhangyuguang@kysec.cn 证书编号：S0790520030003 zhangsimin@kysec.cn 证书编号：S0790525080001 核心观点：白酒格局重塑，大众品产品渠道双向升级 3 月 23 日-3 月 27 日，食品饮料指数跌幅为 1.0%，一级子行业排名第 16，跑赢 沪深 300 约 0.4pct，子行业中预加工食品（+4.3%）、调味发酵品（+3.2%）、零 食（+1.2%）表现相对领先。我们观察 2026 年春季糖酒会呈现四大核 ...

酒业正经历新旧时代的交替：白酒的市场份额虽仍是绝对主 导，但增速已显疲态，以"渠道压货"和"面子消费"为底层逻 辑的"厂—商—客"模式正在落幕，新世界的秩序正由年轻人 的"微醺选票"重新书写。 作者：郑淯心 封图：图虫创意 "天下第一会"冷了，不少酒厂、经销商这几天都在念叨，甚至连举办地成都当地的酒店前台、出 租车司机也这样说。 "冷"从何来？冷意主要体现在白酒展位上。过去占据酒业主导地位的高度酒招商今年遇阻，前几 年火爆的酱酒也不例外，即便招商政策更优惠、门槛更低，签单量仍寥寥无几。不少高度酒展台甚 至开启现场直播带货，面向消费者销售，主打糖酒会期间价格优惠。 如果说"冷"是传统高度白酒招商遇冷的体感；糖酒会却又有新场景、新渠道涌动的"热"。冷意之 外的"降度"变革正在悄然发生。 2026年糖酒会，古井贡酒首次设立26度年份原浆"轻度"系列展区，舍得把29度的低度酒"自 在"摆在C位供观众品尝……露酒、黄酒甚至0酒精的无醇产品展位前，也围着不少品鉴的观众和经 销商。 资本市场也是如此。过去，以53度飞天茅台为代表的白酒产品价格一路上扬，贵州茅台也引领过 消费股的热潮。但这一切已成历史：2025年领涨酒类股票 ...