贾国龙召开1.8万员工大会：有人被网暴 加油鼓气

21世纪经济报道记者贺泓源 西贝迎来成立以来最大的一次外部危机。 随着罗永浩与西贝之间围绕"预制菜"定义的争议持续发酵，西贝客流断崖式下滑。 据西贝创始人、CEO贾国龙在接受《中国企业家》采访时透露，9月11日和9月10日所有门店加起来，日 营业额分别掉了100万元，估计9月12日会掉200万元到300万元。 甚至，风波还在持续。 9月12日晚8点30分，罗永浩开启直播，对近日与西贝的争议作出回应。此次直播受到广泛关注，刚开播 一分钟，在线人数就突破10万+。 同天，西贝连夜召开"1.8万名伙伴跟罗永浩之战"全员大会。对此，据21世纪经济报道记者多方了解， 贾国龙亲自出席了该会议，"全员大会"目标主要是鼓舞员工，加油鼓气，扛住压力，服务好顾客。"把 服务提升，把品质提升。"是前述会议关键词。 背后是，随着"西贝预制菜"风波推进，很多员工被网暴、被骂。 亦要看到，此前，西贝计划在2026年完成IPO上市。据21世纪经济报道记者确认，贾国龙在会上并未提 及种种风波是否影响西贝IPO进程。当然，从他近期表态来看，资本化似乎也不是最核心任务。 需要注意的是，眼下，餐饮市场并不容易。在2025年上半年，海底捞营收同比下 ...