三元食品牛晨艳：严守食品安全防线才能让企业赢得消费者信任

"三元食品不仅用科技创新赋能食品安全，还与产业链上的各个供应商建立共同体，共同保障食品安 全。例如，三元食品依托股东首农食品集团的优势，建立了全产业链的协同创新。"牛晨艳说。 中国经济网北京9月15日讯（记者 姜智文）"回顾过往历史行业的经验教训，保障严守食品安全防线， 才是赢得消费者信赖的核心要素。"北京三元食品股份有限公司质量管理部部长牛晨艳，在今日举办的 第十六届中国食品安全论坛上表示，只有做好食品安全保障，企业才能赢得消费者信任，进而实现可持 续增长。 在牛晨艳看来，乳业是关系国计民生的关键行业，内生动力源自于企业承担的政治责任和经济责任。 牛晨艳补充道，一方面，要为消费者提供健康、营养、安全的乳制品，满足消费者对美好生活的向往， 这是作为国有企业的三元食品的核心政治责任；另一方面，作为市场主体，三元食品"70年只为一杯好 牛奶"，以实际行动践行对消费者的承诺，保障企业可持续发展，也是企业的经济责任。 在牛晨艳看来，乳制品的难点来自于全产业链的质量安全管理。"乳企包括从农产品到食品，覆盖种 植、养殖、加工、运输和采购，整个全产业链非常长，管理难度也非常高。" 一方面，三元食品创新食品安全组织结构，成立 ...