沙湾市召开“小饭桌”食品安全巩固提升工作部署会

（通讯员 马卫军 报道）为深入贯彻落实上级关于"小饭桌"食品安全监管工作的部署要求，进一步筑牢 校园周边食品安全防线，切实保障未成年人饮食健康，近日，沙湾市召开"小饭桌"食品安全巩固提升工 作部署会，对相关工作进行专题安排，重点明确近期摸排、培训、自查工作任务，确保监管无死角、保 障全覆盖。 自查整改，完成培训后要求经营者5个工作日内开展自查，对照培训内容查找问题、自行整改。 下一步，沙湾市将以落实上级要求为核心，整合多部门力量开展"小饭桌"专项联合检查，对照摸排台账 与自查整改情况，全面核查食品安全与经营安全隐患，对整改不到位、问题反复出现的经营者依法依规 进行处理，同时持续加强宣传引导，巩固培训与自查成效，不断规范"小饭桌"经营行为，为全市青少年 儿童营造安全、放心的饮食环境。 同时，会议对近期"小饭桌"核心工作作出具体安排部署。 全面摸排，各街道办、乡镇，尽快完成全覆盖摸排，核查经营资质、场所条件、食材来源，建立台账。 专项培训，由市食安办牵头，组织市监局、公安局、消防大队、教体局、卫健委联合对"小饭桌"经营者 进行培训，培训后考核，合格方可经营。 会议由市食安办牵头组织，市市场监督管理局、教育和体育局 ...