西贝致歉：多道菜品改为门店现制，与上游供应商沟通缩短保质期

北京商报讯(记者张天元)9月15日，西贝发布致歉信，其中提到，品牌将尽可能把中央厨房前置加工工艺调整到门店现场加工。同时，西贝正在与上游供应 商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。 1、西贝所有使用大豆油烹调的菜品，调整为使用非转基因大豆油。 2、儿童餐吃光光牛肉焖饭牛肉酱，调整为门店现炒。 3、儿童餐牛肉饼，调整为门店现做牛肉饼。 4、儿童餐鳕鱼条，调整为门店原切大黄鱼，现炸现烤。 5、烤羊肉串，调整为在门店现切、现串、现烤。 6、猪排烩酸菜中猪排半成品，调整为生排骨，在门店现炒。 7、酥皮肉夹馍卤肉，调整为生肉在门店现卤。 8、手撕椒麻鸡，调整为生鸡在门店现煮。 9、燕麦小米粥中的金瓜泥，调整为门店现熬小米粥，加入新鲜金瓜片熬制。 尊敬的西贝顾客 近日,西贝受到大家的广 这场风波中，我们看到了 关心、疑问与批评。 这些声音，我们都一一记 识到: 西贝的生产工艺与 差异, 没有满足广大顾客 在此,西贝对给顾客带来 深深歉意。向每一位关泊 议的顾客，致以最诚挚的 同时，请每一位顾客放心 格的食品安全底线,严格 法规。 此刻西贝全体伙伴已积极 关心的问题进行逐一改善 为了满足广大顾客的需 ...