预制菜风波扩散！绿茶被曝撤下“现做”招牌，海底捞标注“部分预加工”

图片来源：界面图库 "西贝预制菜"风波的影响正在业内持续扩散。 近日有网友在社交平台反映称，绿茶餐厅一些门店已撤下了店外"本店无预制菜，现点现做"的广告语。 去年3月，绿茶餐厅被曝38元的"佛跳墙"用的是预制菜，且菜单中未标注"预制菜"字样，也不会主动告知顾客是预制菜。对此，绿茶餐厅相关门店负责人 对广州日报曾回应称"没有使用预制菜"。 去年7月，时值绿茶餐厅递交上市申请表之际，证监会对其食品安全以及预制菜占比情况进行了问询，要求其说明食品供应链具体模式和预制菜占比，对 是否符合预制菜食品安全监管进行明示。 官网资料显示，绿茶集团以餐饮连锁经营为核心。2008年，该公司成立了第一家"绿茶餐厅"龙井总店，目前有500+家直营门店。该公司于2025年5月16日 在港交所主板挂牌上市。 8月25日，绿茶集团(06831.HK)发布了上市以来首份半年报。半年报显示，绿茶集团上半年营收22.9亿元，同比增长23.1%；股东应占利润2.34亿，同比增 长34%；经调整净利润2.51亿元，同比大涨40.4%。 绿茶集团表示，报告期内，公司的收入主要来自餐厅经营及外卖。其称，公司已建立数字化、标准化且可扩展的业务模式，以数字 ...