十亿级餐饮企业云海肴创始人突发心梗去世，年仅40岁、曾是人大高才生

9月18日，知名连锁餐饮品牌"云海肴"创始人赵晗因突发心梗，在昆明同仁医院病逝，年仅40岁。这一消息在餐饮行业和创 业圈内引发广泛关注。 据赵晗父母发布的讣告显示，遗体告别仪式定于9月20日11时在昆明殡仪馆"慎远厅"举行。 公开资料显示，赵晗生于1985年7月1日，系中国人民大学国学院首届毕业生（2004级本科、2008级古代文学硕士）。 当年，赵晗携手堂哥吕志韬、好友户峰阳及朱海琴，组建了一支80后餐饮创业团队。在餐饮行业打拼近20载，赵晗先后创立 了云南菜连锁品牌"云海肴"、"刀小蛮"、"舔鼻尖"，连锁直营店超过200家，销售额一度突破10亿元。2019年"云海肴"还进入 了新加坡市场，2020年时仅北京门店就达约80家。 此外，他也多次感叹餐饮企业贷款困难。"全北京能在传统银行拿到1000万以上信用贷款的餐饮企业，掰掰手指头算不超过 10家。2018年之后，基本上拿个500万贷款都很困难。" 赵晗突然离世的背景乐，也许是整个餐饮行业的悲歌。 2025年上半年，内地餐饮市场以每分钟6家的速度上演闭店潮，161万家门店黯然退场，相当于每天有8800家餐饮老板告别赛 场。 全国餐饮人均消费降至39.8元，同 ...