明确“双人或多人联检”制，两部门出台学校食堂食材采购新要求

学校食堂大宗食材采购验收管理工作将进一步规范。9月25日，教育部、市场监管总局联合印发《学校 食堂大宗食材采购验收管理工作指引》（以下简称《指引》），其中明确，各学校食堂应建立"双人或 多人联检"查验制度，在现场负责大宗食材验收。供应商应符合近三年内未发生食品安全事故或查实食 品安全舆情事件等条件。在组织管理方面，中小学和幼儿园严格执行学校负责人陪餐制。在业内人士看 来，《指引》的发布将进一步健全校园食品安全制度体系，提升校园食品安全保障水平。 按"三重一大"要求采购大宗食材 在供应商管理方面，《指引》明确，学校应当在听取学校膳食委员会、中小学校园膳食监督家长委员会 或家长委员会、教职工代表大会意见的基础上，按照"三重一大"要求，采购依法取得相应资质的供应商 生产经营的大宗食材，并自行或委托第三方机构定期对供应商食品安全状况进行评价。 同时，《指引》明确，供应商应符合具备合法经营资质；产品质量符合相关国家标准的要求；具备学校 食堂采购所需大宗食材的供应能力；近三年内未发生食品安全事故或查实食品安全舆情事件；未列入严 重违法失信名单等要求。 在中国商业经济学会副会长、华德榜创始人宋向清看来，建立"双人或多人联检 ...