外卖“新国标”：重构万亿市场的规则与生态

2025年9月24日，市场监管总局发布《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，标志着中国外卖行业首次迎来系统性国家标准。这一覆盖5.45亿用 户、1.2万亿元市场规模的"新国标"，通过规范平台收费、促销行为、商户管理、配送员权益等核心环节，直指行业长期存在的"内卷式竞争""幽灵外卖""骑 手过劳"等痛点，为万亿级市场划定竞争底线，重构多方利益平衡机制。 1. 收费透明化：终结"算不清的糊涂账" 外卖平台复杂的收费规则长期困扰商户。某连锁餐饮品牌负责人透露，其门店需同时应对技术服务费、配送服务费、推广服务费等6类费用，叠加阶梯式计 费、峰值加价等规则，导致"卖得越多、亏得越多"的怪圈。 "新国标"明确要求平台： 1. 商户准入"严审三证" 针对无证经营的"幽灵外卖"，新国标建立"三证一址"核验机制： 2025年8月，某平台因未核实商户地址导致"幽灵厨房"事件，被处以200万元罚款。新国标实施后，此类违规成本将升至营收的5%。 2. 爆单预警与消费者知情权 针对订单高峰期商户服务崩溃的"爆单"问题，新国标引入智能接单控制系统： 某外卖平台技术总监透露："系统测试显示，该机制可降低35%的订单取消率，提升20% ...