每经记者探访长白山“网红”水源地：饮用水品牌都想做大自然的“搬运工”

"水基础，水源地就不基础"，这是全球包装饮用水品牌验证过的"市场心经"。法国品牌以阿尔卑斯山冰 川融水为卖点，强调"经过15年自然过滤才被采出"；斐济品牌则借助"火山岛深层水"的概念，常年在美 国高端水市场占据一席之地。 一方面，城市自来水供应必须保障"龙头水"的安全；另一方面，消费者对饮水的诉求正在发生转变，从 追求解渴到追求健康，从注重包装营销到回溯源头品质。饮用水市场正在经历结构性转型。 "健康应该是一种高于安全的、良好和积极的生命形态，不仅仅限于没有虚弱和疾病。基于这个理念， 我们觉得健康饮水应在原有传统基础上提升。"在《财经智库》于长白山水源地发起的"走进生命之源 ——品质革命：水资源可持续发展论坛"上，陆军军医大学教授舒为群表示。 舒为群称，据联合国粮农组织，由于土壤的过度耕种、化肥的长期使用、食品精细加工等原因，全球有 超过20亿人口处于隐性饥饿状态。什么是隐性饥饿？就是人体缺乏维生素和矿物质，这种"隐性饥饿"将 增加心血管病、骨质疏松等慢性疾病的发生风险。 维生素和矿物质的摄取，主要来源于天然食物。舒为群列举美国学者2018年发表在营养学杂志上的一份 报告，该报告显示，1914年至2018年， ...