凭什么中国人吃水果可以这么便宜？

今年，中国人吃水果已经不能用"自由"来形容，而应该用"野性"。 能让我们野性消费的水果有哪些？ 阳光玫瑰，最贵的时候两三百一斤，一线城市的中产买一次也觉得肉疼。 但现在超市里，一斤只卖8块8，我一买一个不吱声。 蓝莓，前两年24.9一盒，每盒只有125克。 但从去年开始，它已经成了特价区的常客，一有活动就5元/盒，果子又大又甜。 就有一种商家不过了，要当掉家产跑路的感觉。 为啥这么便宜呢？ 因为量大。 2015年，全中国的阳光玫瑰种植面积还不足15万亩，但现在是大约150万亩。 类似的，蓝莓的种植面积，也在去年达到了140万亩。 而且我们不仅供应上来了，技术也升级了。 广西、云南、山东的一些规模化种植基地，已经实现电脑配置营养液、AI全天候值守。 图注：位于广西隆安县丁当镇的数字蓝莓园。 今天，我们就来聊聊：我们的水果产业，是怎么进化到这个水平的？ 中国人的"水果自由"，只是最近几年的事 在上世纪五六十年代，我们物质相对匮乏，温饱尚是民生头等大事，水果还只是少数人能吃得起的奢侈品。 所以即便是农业科学家，工作的重心也要放在粮食的种苗培育上，水果这种可有可无的副食品，研究它的良种就像是不务正业。 可传统水果往往 ...