经济聚焦｜冷链物流支撑消费升级

当前正是海鲜肥美的时节。这些备受消费者青睐的时令美味，通过车间打包、冷库预冷锁鲜、冷藏 车运输等多重冷链物流环节，从产地码头、养殖基地争分夺秒奔赴消费者的餐桌。 高效运行的冷链物流网络保障着消费者对鲜美的追求，其背后离不开冷库和冷藏车等设备的支撑。 冷链物流市场规模扩张，也推动着冷库投资建设增多和冷藏车销量增长。 ——编者 冷链物流业务总需求稳增 上半年食品冷链物流业务总需求量为1.92亿吨 凌晨4点，渤海湾的风带着凉意。在山东省东营市垦利区永安镇惠泽农业科技有限公司的蟹塘水面 上，头戴探照灯的蟹农正驾船熟练地收笼，青壳白肚、金爪黄毛的黄河口大闸蟹在网笼中挥动钳爪。最 快不到12小时，这些鲜活的大闸蟹将通过现代化冷链物流送达各地。 打包车间里，工人们正按流程对大闸蟹进行分拣。"为确保新鲜度，我们新建了一站式冷链物流配 送仓。发货前，会将大闸蟹送入冷藏库进行6至8小时的预冷处理。"惠泽农业科技有限公司总经理王英 泽介绍，预冷处理能最大程度锁鲜，降低运输损耗。 在该公司的冷链物流配送仓，中国邮政、顺丰、京东等企业的快递车辆进出频繁。"在销售旺季， 大闸蟹单日发货量最高可达近2万单，重量4万至5万斤。"王英泽说。 ...