为吃鸡排奔一座城，值吗？

谁能想到，今年国庆中秋假期被一块儿小小的鸡排"点燃"，而它还让千年瓷都景德镇摇身变成美食顶流城市——"鸡排哥"的摊位成了新的地标，抖音、小 红书、微博上几乎人人都在问："到景德镇，吃鸡排了吗？" 这样的场景似曾相识。前年的烧烤带火了淄博，去年的麻辣烫点燃了天水，今年春天的卤鹅又让荣昌出圈。近些年来，总有一些城市因为一道"接地气"的 小吃，重新被放上中国旅游版图。美食成了城市的名片，也成了人们出行的新理由。 基于此，网络流行语"饭张力"也从"形容菜肴的美味程度"升级为"食物所具备的社会吸引力与情感牵引力"。而这背后，折射出中国旅游正在发生深层转变 ——从"看风景"转向"品生活"，从"打卡地标"转向"追寻烟火"。当看到游客拖着行李箱排队吃火锅的场景，我们或许正在见证一种新的旅行方式的诞生： 一场由味蕾引领的城市漫游。 饭张力是对城市烟火的向往 笔者认为，"好玩又好吃"已成为广大游客出行决策的新标准。商务部重点监测的78个步行街(商圈)客流量、营业额分别增长8.8%和6.0%。全国重点零售和 餐饮企业销售额同比增长2.7%。亮眼数据背后，"美食+美景"正成为激发消费活力的核心组合——游客不再满足于"到此一游"式的打 ...