猪价都跌成这样了，怎么还不见猪肉便宜啊？

前两天我们说到了猪价，或者说从进入10月以后，猪价就以大踏步式的方式开启了下跌模式，中间有几天小幅止跌也不过是小把戏罢了，总体趋势还是一个 字——跌！ 而眼看着全国生猪均价已经来到了11元/公斤的边缘，11元能不能保住都难说，因为生猪市场的压力实在是太大了。 虽然说生猪市场一片哀嚎，但很多朋友反映，天天都在喊猪价下跌，但也不见猪肉便宜啊，去市场买肉基本还是那个价啊。 虽然说猪价是一路猛跌，但是要真正想要反映到市场猪肉终端，恐怕没那么快，又或者说，我认为猪肉价格再明显下跌的几率并不大。 为啥呢？ 第一，生猪和猪肉是两回事。 一个是养殖端，一个是市场端，而这两端之间还有好多个环节呢，比如还要经历屠宰、运输、经销等等，每一个环节又需要一定的过程和时间，所以从生猪 价格反映到市场猪肉价格这时间也就更长。 第二，生猪和猪肉的传导有明显的规律。 这个规律就是4个字：涨快跌慢。 这也很好理解，就是当生猪价格上涨时，这个传导就比较快，可能生猪价格刚涨了半个月，市场终端的猪肉可能就有涨价的迹象了。 为啥呢？ 因为涨价了，每个环节对涨价当然都很积极了，所以无形中这个传导速度也就加快了。 而再往后就是元旦春节，需求就更大了，所以猪 ...