赵崇甫：白酒集体“降度”谋突围，理性看待低度化浪潮中的变与不变

市场热潮下，低度酒能否真正撑起酒业的未来，仍需跨越技术、消费认知与品牌战略的三重关口。 这个秋天，白酒行业迎来一波低度化新品浪潮。10月15日，今世缘在南京秋季糖酒会期间首次曝光了22度新品"今世缘·多少"，引发行业关注。 这并非个例，五粮液重启29度"一见倾心"，泸州老窖已研发成功28度国窖1573并计划进一步开发16度、6度等超低度产品。 洋河、水井坊、酒鬼酒等多家白酒上市公司也在近期纷纷研发或推出低度酒产品。头部酒企的集体行动，预示着低度化正成为白酒行业的一大趋势。 五粮液对全国1000名20岁至35岁年轻人群的调研显示，白酒在年轻人喜爱的酒饮品类中仅占19%，低于啤酒（52%）及洋酒、果酒类（29%）。 年轻人普遍排斥高度白酒的辛辣刺激感，低度酒偏好占比超过60%。 消费场景也在发生深刻变化。传统的商务宴请、正式聚会逐渐让位于居家独酌（50%）、露营野餐（年增56%）、闺蜜聚会等多元化场景。 市场格局：低度酒赛道崛起，年轻消费群体成核心推动力 低度酒市场正以破竹之势重构白酒行业版图。中国酒业协会数据显示，2025年低度酒市场规模将突破740亿元，年复合增长率达25%，远超白酒行业整体水 平。 这一增长 ...