实探预制菜生产厂，你点的拼好饭为什么越来越难吃？

你叫小帅，今天刷短视频，一不小心看到批发预制菜料理包仅需5元左右的广告，于是手一滑买了试吃装。 你按照包装上的指引，把料理包统统丢进沸水里泡了个澡，咕嘟5分钟，天才的你一不小心就做出了一桌丰盛的大餐。 于是你灵机一动，又买入更多料理包，将热好的菜分装进打包盒里。恭喜你接住了泼天富贵！轻轻松松就用最小的投入，拥有了一家自己的外卖店。 一家纯外卖店档口。社交平台截图 这看似荒诞的剧情，正在现实中上演。5元料理包外卖早已不是什么秘密，但你不知道的是，这并非传统餐饮工业化升级的简单课题，其背后是外卖平台 算法对出餐速度和商户利润的挤压、毫无餐饮经验的小本创业者"降级"生存的选择，以及预制菜厂家精准捕捉失业、低收入群体"求稳畏险"心态后，使出 的分销推广花样。 迈克尔·波伦曾在《为食物辩护》一书中描述令人沮丧的现实："母亲们对于家庭一日三餐的话语权几乎丧失殆尽，全都拱手让给了科学家、食品推销 商。"过去一个月，人们对"西贝式"高价预制菜的讨论，正是消费者对话语权的争夺。 但面对无处不在的廉价预制菜料理包，人们似乎已经习以为常。近日，凤凰网《风暴眼》探访多家预制菜料理包生产工厂，深入行业各环节，为你解锁 ——资本究竟是如 ...