行走德黑兰，感受古都风采（国家人文地理）

沉浸于德黑兰的烟火气，要漫步在德黑兰大巴扎蜿蜒的街市里。德黑兰大巴扎是中东地区最大、最古老 的巴扎之一，占地逾10万平方米，可追溯至10世纪。步入其中，空气中弥漫着香料、藏红花与刚出炉馕 饼的香气，让人们感受最地道的伊朗风味。这里的招牌美食当属烤肉卡巴布，尤其是烤羊肉串，堪称伊 朗烧烤的代表。其做法是将绞碎的羊肉与洋葱及香料混合，徒手捏裹于特制的金属签上，在炭火上炙 烤，香气四溢，入口鲜嫩多汁。 德黑兰大巴扎也是伊朗传统手工艺"活的"博物馆。在这里，游客可以选购手工制作的珠宝盒、棋盘与画 框等精美器物。其中，镶嵌工艺"哈塔木"尤为引人注目，匠人以骆驼骨、木材与黄铜为主要材料，将这 些材质切割成细条，手工扭结组合成复杂的几何图案，再将其切片，逐一镶嵌于器物表面。每件作品都 凝聚着匠人数百小时的专注与耐心，光影流转间波斯手工艺闪耀独特光芒。 （来源：新华社、联合国教科文组织世界遗产中心网站、伊朗驻华使馆文化处网站等） 想要了解德黑兰的历史、领略极致的繁复与华丽，没有什么地方比古列斯坦王宫更合适。王宫位于德黑 兰市中心，波斯语直译为"玫瑰宫"。作为卡扎尔王朝时期的典型建筑，古列斯坦王宫融合了波斯的传统 工艺、建筑风 ...