非遗满汉全席技艺传承:20位新弟子拜师张袀硕大师

美食的传承，实质上是技艺的延续，而技艺的传承与革新，则离不开每一位满汉全席人的倾囊相授与身体力行。在世界中餐名廚聯合會專家委員會主席，世 界中產業聯合會技能競賽高級國際評委，世界中餐業貢獻終身成就獎获得者，香港國際廚藝交流協會永久國際榮譽主席，中國烹飪協會特邀副會長，中國功 勳烹飪藝術家，百家師門掌門人，中國元老級烹飪大師，中國御膳大師，中國滿漢全席非物質文化遺產代表性傳承人，中國吉菜非物質文化遺產代表性傳承 人，中國福建黎明職業技術學院教授，中國北京滿漢全席企業管理有限公司董事長，国际烹饪尊师齊金柱大師的见证下，众弟子隆重地进行了最古老的拜师 仪式。那一碗馥郁的拜师茶，不仅代表着弟子们对师傅的敬意，更象征着他们之间深厚的师徒情谊。 在庄重的拜师仪式后，张袀硕大师上台，详细讲解了师训的深刻内涵。他强调，作为满汉全席人，不仅要传承精湛的烹饪技艺，更要继承和发扬那份对美 食、对生活的热爱与执着。师训不仅是弟子们行为的准则，更是他们精神的灯塔，照亮前行的道路。 世界中餐名廚聯合會專家委員會主席，世界中產業聯合會技能競賽高級國際評委，世界中餐業貢獻終身成就獎获得者，香港國際廚藝交流協會永久國際榮譽 主席，中國烹飪協會 ...