29°五粮液·一见倾心——近半个世纪的王者回归

1978年的金秋十月，当数学家华罗庚的"优选法""双选法"在宜宾酒厂绽放异彩，中国第一瓶39°五粮液 低度酒诞生之时，谁曾想这场始于1972年出口需求的低度技艺革新，竟开创了一个绵延47年的品质传 奇。2025年，当29°五粮液·一见倾心携邓紫棋的青春活力翩然而至，这不仅是数字的简单下探，更是五 粮液将半个世纪的低度酿造智慧凝练而成的时代献礼。 图1 29°五粮液·一见倾心 一、历史深处的开创者 在白酒行业的编年史上，1972年湖北粮油食品进出口公司的一纸公函，注定成为浓墨重彩的转折点。当 其他酒厂还在60°高度酒的赛道上竞逐时，五粮液已敏锐捕捉到国际市场的低度化趋势，率先开启技术 攻关。1978年那个收获的季节，五粮液运用华罗庚"优选法""双选法"创造的"降度不降味"工艺，不仅解 决了困扰行业多年的酒体浑浊难题，更用多味调味酒技术填补了低度酒风味空缺——这项获得四川 省"双法"成果二等奖的突破，比其他名酒企业研制出低度酒都要早很多年。 翻阅档案，1978年对39°、29°和25°五粮液的评语至今仍熠熠生辉："窖香馥郁，清冽甘爽，柔润丰雅， 酒味全面，各味协调"。当1986年29°五粮液首获"银樽奖"，199 ...