北京“夏安”行动收官 查处过期食品、“两超一非”等违法案件510起

靶向监管"零死角" 净化市场竞争环境 以问题为导向的精准监管，成为规范餐饮市场秩序的重要抓手。北京市市场监管局聚焦烧烤店、网红餐厅、网络平台等风险高发领域，打出"线下排查 +线上监测+专项抽检"的组合拳，构建全维度监管网络。 历时4个月的北京市市场监管局"夏安"专项行动圆满落幕。10月21日，北京商报记者从北京市市场监管局"夏安"专项行动工作成果新闻发布会上了解到， 此次夏季餐饮食品安全的专项治理，通过"自查自纠、靶向监管、社会共治"的多维模式，累计检查餐饮服务单位1.2万余家，开展食品抽检监测2.3万批 次，以精准施策规范市场秩序，为首都餐饮行业高质量发展筑牢安全根基。 自查"标准化" 压实企业主体责任 夏季烧烤、凉菜等品类消费激增带来的食品安全风险，成为行业监管的重点。此次行动中，北京市市场监管局从源头发力，通过政策指引推动企业从"被 动监管"转向"主动防控"，为餐饮行业合规经营划定清晰标准。 本次夏季食品抽检工作精准锚定两大核心方向。一方面，依托"你点我检 服务惠民生"活动广泛收集消费诉求，累计征集消费者"扫码点单"1.9万人次，监 管部门据此将畜禽肉、水果干制品、鲜蛋、食用油、调味品、水产品等群众关注 ...