如何挑选口感好品质佳的鲜食玉米？这份指南请收好

这几年，鲜食玉米因其甜糯嫩香的口感成为不少人喜爱的主食，当我们走进超市，货架上的真空玉米、冷冻玉米，还有撕开包装就能直接吃的甜玉米粒，一 众鲜食玉米产品品类丰富。眼下，鲜食玉米正大量上市，那么，鲜食玉米如何锁鲜？与新鲜玉米相比，各类加工保鲜的鲜食玉米营养差别大不大？长期保存 还能不能吃？消费者又如何挑选一款口感品质俱佳的鲜食玉米？一起了解。 一大早，记者来到北京一家超市，看到不少顾客正在挑选食材。工作人员告诉记者，每天早晚，除了蔬菜和肉类，鲜食玉米也是销售高峰。 消费者 李晶晶：我们家有宝贝，所以更多是随着宝宝的口味来搭配每天的餐食。冰糖玉米是我们家最喜欢的一种，它口感吃起来脆脆甜甜的。因为它是粗 粮中这种口感比较好的，所以宝宝他的接受度比较高，营养比较丰富一点。 采访中记者发现，鲜食玉米作为一种健康、减脂的食物广受顾客喜爱，不少人更是把它当作正餐的一部分。在山东武城的一家超市里记者看到，不仅新鲜玉 米受到欢迎，加工后的各类玉米产品也成为不少人的选择。 中国农业科学院农产品加工研究所副研究员 李明：鲜食玉米每100克的热量要低于我们平时吃的精米、白面。它的热量大概在90到110大卡区间。它的膳食 纤维含量比较 ...