走近生产线，一起解锁农业“新吃法”“新玩法”

如今，人们的要求已经不再是"吃得饱""吃得好"，而是要"吃得健康"。一碗饭，能否吃出"全营养"？一盘菜，又如何兼顾新鲜与品质？一片田 园，又能玩出多少新花样？今天就跟随记者的镜头，一起走出实验室，走近生产线，一起去解锁中国农业的"新吃法"与"新玩法"。看看我们碗 里的"绿色"究竟来自哪里？ 蔬菜品质提升 碗里的"绿色"来自哪里？ 近年来，瞄准绿色、有机等农产品市场需求快速增长的新变化，安徽和县通过基础设施改造提升、标准化生产、加大科技投入等，加大绿色优 质农产品供给。截至目前，全县绿色食品、有机农产品和地理标志农产品总数达132个。 农业农村部最新数据显示，"十四五"时期，全国新认证绿色、有机、名特优新和地理标志农产品3.6万个，每年向社会提供绿色优质农产品实 物总量超过2亿吨。 推进全谷物食品研发 小藜麦打开大市场 绿色、有机农产品热销的同时，全谷物食品正悄然靠近"C位"。在全谷物家族中，藜麦是重要的一员，从沙拉碗里的点缀到主食盘里的主角， 如今，小小藜麦打开大市场。 走进北京多家超市，新鲜蔬果琳琅满目，色彩纷呈。绿色有机标识和产地溯源码成为不少蔬菜包装上的标配，羽衣甘蓝、西兰苔等特色蔬菜成 为新宠。记者发 ...