市场监管部门喊话“科技与狠活”：质量安全诚信做不好，一票否决！

10月31日上午，市场监管总局召开食品安全专题新闻发布会，市场监管总局食品安全总监孙会川在会上 介绍：近年来，我国公众和新闻媒体对于食品添加剂话题高度关注，有的消费者"谈食品添加剂色变"， 有的自媒体更是把食品添加剂统称为"科技与狠活"。我们理解，消费者真正担心的是，不法食品生产经 营者将食品添加剂当成过期变质原材料的"遮羞布"、"挂羊头卖狗肉"的"障眼法"、掺杂使假的"鬼把 戏"。说到底，大家反感的不是食品"科技"，而是非法添加和滥用食品添加剂的"狠活"。因此，这也是 我们食品安全监管的重中之重。 今年4月，国务院食安办等六部门在全国范围内联合部署开展食品添加剂滥用问题综合治理行动。这次 综合行动落实食品安全"四个最严"要求，聚焦人民群众高度关注的食品添加剂超范围、超限量使用问 题，全面开展从农田到餐桌全过程的综合治理。 这次综合行动主要有以下五个方面的特点—— 一是坚持从农田到餐桌的全链条综合整治，从加强食用农产品监管，到规范食品添加剂生产经营，再到 严格食品生产环节和餐饮环节使用食品添加剂管理，突出部门、区域协同机制，强化监管联动，加强社 会共治。 五是严厉打击滥用食品添加剂违法行为，对违法案件深挖细查 ...