千禾味业产品获国内调味品行业首个清洁标签产品0级认证

公开数据显示，2024年中国酱油市场规模达1041亿元，酱油消费已从基础性需求转向品质性需求。全球 知名研究机构Ipsos（益普索）2025年发布的《配料干净酱油品类发展和趋势》显示，配料干净酱油将 逐渐成为中国家庭酱油采购的首选，头部品牌已占据五成市场份额，预计未来三年，配料干净酱油在零 售端的品质酱油市场规模中，占比将提升至63.9%。 《酱油质量通则》将于2026年12月1日正式实施，新国标明确酱油中添加的味精、食品添加剂不影响其 质量等级，引导行业从追求指标向品质优先转变。中国食品工业协会总工程师、食品安全标准法规工作 委员会主席李宇表示，"吃得健康、吃得安全"是当前调味品市场的新痛点，市场需求驱动着供给侧加速 转型。千禾味业已实现配料干净酱油规模化生产，不靠添加酵母抽提物、添加剂等外源物增鲜、防腐， 相比有添加酱油更健康，正吸引更多消费者选购，加速配料干净调味品普及。 转自：中国证券报·中证网 中证报中证网讯（记者 吴科任）10月31日，"2025千禾味业产品焕新暨清洁标签产品0级认证发布会"在 四川省眉山市举行。千禾0系列酱油仅用4种（水、非转基因黄豆、小麦、食用盐）或5种（水、非转基 因黄豆、小 ...