“暖”经济迅速升温 简阳羊肉汤企业产销两旺

简阳市融媒体中心 每年10月下旬开始，简阳羊肉汤就进入传统销售旺季。从餐饮门店起家的"四川老字号"简阳市马厚德食品有限公司，在40余年对熬制技艺的潜心钻研中， 获评"省级非物质文化遗产"保护单位，更攻克高汤工业化速冻的风味保持难题，实现了速冻羊肉汤标准化、规模化生产，并借力各大线上平台，将这 份"非遗味道"送入了千家万户。 天越冷，一口暖身的简阳羊肉汤就越是"香"，随着冷空气持续"加码"，简阳"暖经济"也迅速升温，速冻羊肉汤销量持续增长，呈现"产销两旺"的局面。今 天，我们就一起走进生产一线，感受这份寒意里的火热。 在马厚德速冻羊肉汤的生产车间，一场精密而高效的生产交响曲正在上演。巨大的不锈钢熬制锅内，羊肉在锅中翻滚跳跃，车间里弥漫着浓郁的肉香。满 产状态下，这里每天能生产6000公斤，日产值12万元。 简阳市马厚德食品有限公司负责人 马魁： 我们的羊肉汤是100%用羊骨熬制的，11月份订单已经排满了，主要是集中在集采，还有一些大流通、商超等，包括一些烧烤和凉卤店都在销售我们的羊 肉汤。 我们现在还是沿用常规的单锅小炒的方式，目的想最大可能保证地道的羊肉汤味道，要有锅气。目前最重要的就是在备战"双十一"，所以 ...