星巴克、必胜客，加码下沉市场丨消费参考

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生韦怡琦 下沉市场对国际餐饮品牌越来越重要了。 11月4日，星巴克咖宣布与博裕投资达成战略合作，双方将成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场 的零售业务。 根据协议，博裕将持有合资企业至多60%股权，星巴克保留40%股权，并将继续作为星巴克品牌与知识 产权的所有者和授权方，向新成立的合资企业进行授权。基于约40亿美元（不计现金与债务）的企业价 值，博裕将获得其相应权益。星巴克预计其中国零售业务的总价值将超过130亿美元。 另据星巴克披露，新成立的合资企业将继续以上海为总部，管理并运营目前遍布中国市场的8000家星巴 克门店。双方将致力于未来将星巴克在中国的门店规模逐步拓展至20000家。 此外，星巴克提到，博裕相关资源，将有力加速星巴克在中国市场、特别是中小城市及新兴区域的拓 展。 必胜客也在做着类似探索。 11月4日，在业绩会上，百胜中国首席执行官屈翠容表示，必胜客WOW店将重点拓展低线城市。 财报显示，2025年第三季度，百胜中国营收同比增长4%至32亿美元；经营利润同比增长8%至4亿美 元。 分品牌来看，第三季度，肯德基营收同比增长4%至24.04亿美元。门店方面，肯德基 ...