咖啡豆涨价创历史新高：咖农欢呼，咖啡店苦撑降成

机构研报显示，虽然目前咖啡豆期货价格创出历史新高，但阿拉比卡咖啡产量仍低于历史最高产量，产 量占比逐年下降的趋势更加明显。USDA预计2025/26年度全球阿拉比卡咖啡产量较历史最高产量630万 吨(2018/2019年)低47万吨(-7.5%)。从消费结构来看，近年现磨咖啡消费快速增长，对阿拉比卡咖啡的 需求旺盛。一方面是产量下降，另一方面是需求增长，全球阿拉比卡咖啡市场的结构性矛盾持续凸显。 另一方面，本轮咖啡豆价格上涨也有意外的因素，是受巴西等主要生产国因天气原因减产和资产炒作等 影响。巴西在阿拉比卡咖啡产量中占比较高，2025年8月巴西咖啡主产区遭遇霜冻，虽然整体影响有 限，但造成了减产的预期，也推动了期货价格的持续上涨。 近日，星巴克宣布与博裕投资达成战略合作，双方成立合资企业，共同运营星巴克在中国市场的零售业 务。这让公众将目光又聚焦到了咖啡市场。 在瑞幸、MANNER、M stand等品牌大肆扩张和频繁推出新品之下，星巴克这类老牌咖啡企业倍感压 力。而最为现实的问题是价格战，9元咖啡一出，零售端不敢提价，然而成本却在上涨，作为全球咖啡 价格风向标的美国C型咖啡期货(KC.NYB)价格仍在400美 ...