美味酸奶，如何喝得更安心？

酸奶营养又美味，可面对市面上琳琅满目的产品，您是否也有这些疑问：酸奶主要分为哪些类型？成年人每日适合饮用多少？在选购时又该注意哪些方 面？不少人，尤其是减肥人士，喜欢用酸奶代餐，但若想吃得健康，科学挑选与适量饮用必不可少。本期《人民优选来了》将为您一一梳理，带您解锁酸奶 的食用小知识，一起来看看吧！ 审核专家: 江南大学食品学院教授曾茂茂 编辑: 张慧丹、李凌宇、丁亦鑫 制图: 张慧丹 0人民优先 酸奶主要分为哪些类型? 按照《食品安全国家标准发酵乳》 (GB 19302-2025) 规定，发酵乳主要包括发酵 乳和风味发酵乳2类，前者主要是酸乳，后者主要 是风味酸乳。 法、工、工、 线 孔 闪 小 【 【 氏乳杆菌保加利亚亚种发酵制成，核心区别在于 原料是否为100%的生牛（羊）乳、食品工业用浓 缩乳或乳粉中的一种或多种,以及是否添加使产 品具有特定风味的果蔬或谷物等原料。 分类一 酸学L 以100%的生牛（羊）乳、食品工业用浓缩乳、乳 粉中的一种或多种为原料。 风味酸乳 分类二 以不低于80%的生牛（羊）乳、食品工业用浓缩 乳、乳粉中的一种或多种为主要原料，添加果 蔬、谷物等原料，丰富口味。 (民优)先 成 ...