从食安管理到口碑助力，餐饮品牌借淘宝闪购“明厨亮灶2.0”展示后厨现制餐品全程

中国电信集团公司政企信息服务事业群副总经理王志华表示："中国电信与淘宝闪购饿了么的合作，始 终紧扣'企业自律、科技赋能、平台联动、政府监管'的网络餐饮治理逻辑。从2022年实现明厨亮灶平台 相互打通、2023年共建'食品安全创新机制'，到2024年举办首届'明厨亮灶AI算法大赛'，再到2025年推 出'创业帮扶计划',合作一步一步扎实推进。在此基础上形成了技术支撑、监管协同与公益帮扶相互衔接 的全链条生态。" "明厨亮灶2.0"是淘宝闪购饿了么与中国电信等多家行业伙伴共同定义的服务新标准，其在技术能力、 服务模式和商业价值上实现了全面跃升。依托与钉钉联合开发的"食安钉"产品，明厨亮灶不再局限于后 厨视频直播的单向展示与监管，而是构建起"AI识别—实时预警—商家整改—流量激励"的闭环治理体 系。海康、萤石等科技企业及多地市场监管部门也加入到"明厨亮灶2.0"中，共同构建跨平台AI生态， 推动行业从被动合规转向主动共治。 在"互联网+明厨亮灶"建设全面加速的背景下，越来越多的餐饮品牌选择亮出后厨。淘宝闪购饿了么最 新数据显示，已有近40万门店接入平台明厨亮灶系统。更有不少餐饮品牌发现了"后厨直播"的生意助力 效应 ...