京东在哈尔滨干的这件事居然引来3倍客流,真相是……
6月18日,京东旗下首个餐饮实体基础设施品牌——七鲜美食MALL首店,在承载着哈尔滨市民记忆的革新市场正式开业。如今,七鲜美食MALL已开业 近半年,以 "智慧餐饮+品质外卖"的创新模式交出了一份优秀答卷,成功打造出可复制、可推广的商业样本。 即使是工作日,革新市场人流量也依然不小。不少市民在此逛街,为午餐或晚餐挑选食材;也有人直接选择在七鲜美食MALL内用餐。李记馅饼店内,三 名员工正忙着制作馅饼、接待顾客、处理外卖订单。正值午间高峰,店内顾客不断,外卖订单也接踵而至,负责人梅女士一边打包,一边抽空接受采 访。"'双11'平台有活动,外卖单量特别大。"她说。 "我们是市场里的'老人'了,"李记馅饼的梅女士感慨道,"亲眼看着市场和自家订单的变化。"她告诉记者:"京东进驻以后,我们家不仅外卖订单涨了,还 开起了晚餐,每天关店都更晚了——过去晚上6点就关门,现在有了堂食,很多下班的人会过来吃晚饭,一般要到8点才闭店。"更让她感到欣喜的是,这 种变化已蔓延至整个市场:"在我们这些开堂食的商户带动下,市场的营业时间整体后延了。连过去早早关门的生鲜商户,也因为晚上有客流而推迟下 班。"变化的不仅是营业时间,还有消费人群 ...