奶皮子糖葫芦缘何卖出“天价”？

继奶皮子酸奶之后，奶皮子糖葫芦近期走红，一度登上社交媒体热搜。在北京、上海、杭州、南京等地，奶皮子糖葫芦掀起排队热潮，部分产品售价突破45 元，甚至有黄牛加价140元跑腿代购。奶皮子糖葫芦也被网友冠以"天价网红"称号。 伴随奶皮子糖葫芦热销，作为重要原料的奶皮子也出现涨价和断货现象。有生产厂家告诉新京报记者，11月份以来，有不少外地商家涌进内蒙古大量采购奶 皮子，导致奶皮子"一天一个价"。一张100g重的奶皮子，采购价从原来的8元/张最高涨至18元/张，零售价也从过去的16元-18元/张涨到目前的30元/张。可即 便厂家加班加点生产，奶皮子仍然供不应求，从厂家到批发商再到零售终端都已出现供应紧张乃至断货现象。 在业内看来，奶皮子酸奶、奶皮子拿铁、奶皮子糖葫芦等创新产品走红，对奶皮子产业发展具有巨大带动作用。奶皮子价格暴涨与需求快速增长有关，但也 要看到奶皮子生产企业目前以手工作坊为主，加工方式较为传统，生产效率不高，卫生条件和产品品质均有提升空间。长远来看，奶皮子产业想要健康发 展，关键在于降本增效、提质控品。 奶皮子糖葫芦。 受访者供图 "天价网红"诞生 外卖平台信息显示，当前一串奶皮子糖葫芦的售价普遍在2 ...