新疆乌苏市市场监管局开展过期食品专项检查

明确措施和责任。该局统筹建立过期食品专项整治调度机制，定期组织相关成员单位会商风险、研提措 施，共同推进专项整治工作取得实效。督促市场主体全面自查食品进货查验、索证索票、贮存管理、定 期检查、临期食品管理、过期食品处置等制度建立与执行情况，对库存食品、在售食品进行彻底清查， 发现过期食品立即下架、停止经营、依法处置，并如实记录。督促学校食堂、日间照料中心、医疗机构 食堂及大宗食材供货商严格落实食品安全主体责任，及时清理库存过期食品。强化监督检查与闭环监 管。采取日常监管、风险分级管理、飞行检查等方式，突出重点对象、重点品种的监督检查，明确重点 检查项目。一是查源头。将全市范围内食品生产企业是否回收过期食品纳入监督检查项目，督促企业与 经销商、批发商以书面方式明确过期食品的处理方式。重点检查回收过期食品的企业（包括委托生产食 品的委托方）是否建立过期食品回收、处置台账，对食品的名称、规格、批次、数量、退回原因、退回 日期、经销商名称、入库时间及存放位置、销毁时间、销毁方式等关键信息进行登记；是否将过期食品 进行显著标示或单独存放在有明确标志的场所；是否采取无害化处理、销毁等措施进行处置并同步留存 影像资料。二是 ...