额敏县市场监管局开展网络餐饮专项检查 筑牢线上食品安全“防火墙”

本次检查网络餐饮门店12家，下达《责令改正通知书》1份，要求相关主体限期整改到位，并将在后续 工作中开展"回头看"，确保问题闭环管理、整改落到实处。 炸鸡、奶茶、炒米粉……您手机里下单的这些"网红"美食，后厨干不干净？食材新不新鲜？为守护群 众"舌尖上的安全"，给网络餐饮紧紧"安全弦"，近日，额敏县市场监督管理局执法人员对辖区内高人气 的网络餐饮店进行了突击检查。 下一步，市场监管局将持续开展"线上+线下"双线监管，加大对网络餐饮的监督检查力度和频次。同 时，依托"互联网+AI监管"智慧监管平台推进后厨阳光化、操作可视化，提升监管效能，保障消费者线 上点得放心、线下吃得安心。（额敏县市场监管局 唐述典） 执法人员直击后厨，对原料采购、加工制作、环境卫生、人员管理等关键环节进行了全面"体检"。在某 炸鸡店，执法人员发现其后堂油污积存、地面黏腻、环境卫生脏乱差、冰柜积霜太厚、生熟食材混放等 问题，当场亮出"红牌"，责令其限期整改。 ...