小烧饼为什么不涨价?

笔者家附近有一个烧饼店，厨房和柜台加起来不过3平方米。店里的烧饼种类齐全，用料实在，香气四 溢，几年来，生意越做越红火。他们家的畅销产品——椒盐味烧饼，一直维持"一元一个、买二送一"的 定价，也就是说，两元钱即可买到3个热乎乎、香喷喷的小烧饼。作为老顾客，笔者曾真诚地向老板提 议烧饼涨价，但是两次提议均遭拒绝。 那么，这种不涨价行为的背后是什么样的逻辑支撑呢？ 如果仔细观察，生活中还真的有不少销量可观但价格稳定的商品，比如，炎炎夏日备受青睐的"老中 街"冰棍，零售价始终维持每支1元，已经是其生产商——沈阳中街冰点的经典产品。国货护肤品"千纤 草"丝瓜水19年未涨价，500毫升的丝瓜水标价一直是十几元，曾拒绝头部主播包装提价的建议，坚守平 价定位。 从商业领域的知名案例来说，美国零售巨头开市客（Costco）店内的热狗套餐，从1985年以来，在美国 市场一直坚守1.5美元的价格，已经成为Costco的金字招牌。2019年进入上海市场以来，热狗套餐一直 保持人民币10.9元的价格。有人说，Costco很实诚，但也真会营销。从Costco最近发布的2025财年（截 至2025年8月31日）业绩看，这家全球会员店巨头 ...