“美食学院”，因美食而出圈（神州看点）

高质量发展呼唤高素质的多元化人才。近年来，特色产业学院通过连接职业教育与产业需求，实现"一 技之长"与"一业之兴"深度融合，既拓宽人才就业路，更为地方特色产业的可持续发展筑牢人才根基， 为构建现代职业教育体系提供宝贵的基层实践经验。近日，本版聚焦多个特色产业学院，探访职业教育 如何通过培养人才、与地方特色产业高质量发展同频共振。 ——编 者 螺蛳粉学院：小米粉、大产业 柳州日报记者 黎寒池 螺蛳粉是广西柳州特色小吃，也是当地的一张城市名片。 从街头小吃到百亿产业，柳州螺蛳粉变身网红美食，背后是产业蝶变，更是产教深度融合的创新实践。 2020年5月，柳州螺蛳粉产业学院在当时的柳州职业技术学院（现柳州职业技术大学）挂牌成立。学院 建起实训基地，设置对接产业链的专业，培养复合型技术人才。 走进柳州螺蛳粉产业学院实训基地，一条柳州螺蛳粉包装自动化生产线引人注目。该学院老师张霏然介 绍，这是学院与企业联合研发的成果，瞄准的是外包装环节用工多、成本高等企业痛点。 据柳州市商务局统计，今年上半年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入为382.4亿元。全国各地的柳州螺蛳 粉实体店已有4.9万家，预包装柳州螺蛳粉远销30多个国家和地区。 ...