智能炒菜机入侵后厨，要“干掉”一批厨师？

输入指令、热锅、投料……几分钟后，冒着热气和香气的辣子鸡、红烧鸡块、避风塘炒虾就可以快速出锅装盘。 就拿前不久举办的"首届中国广州机器人厨师大赛"（下称"机器人厨师大赛"）来看，比赛规定，"未来厨师组"要求在20分钟内拿出特色菜品和创新菜品， 而"炒菜机器人组"只有5分钟时间。 近日，红厨网与不少餐饮业内人士以及一些厨师聊了聊，发现答案并非"你死我活"这样简单。 速度够快、出品够稳，炒菜机器人有戏 在近距离观察了一批炒菜机器人设备后，红厨网感触最深的一点就是：速度够快、出品够稳是炒菜机器人的显著优势。 炒菜机器人PK厨师，谁主沉浮？ 九年前，国际围棋世界冠军李在石以1:4的成绩，被人工智能AlphaGo击败。一年后，世界第一棋手柯洁又连丢三局，成为升级版Alpha Master的手下败 将。 而今天，随着炒菜机器人在餐饮端加速渗透，厨师界是否会面临同样的境遇？炒菜机器人的出品到底能做到什么程度？厨师会被炒菜机器人淘汰吗？ 但实际上，刨除食材准备的时间，大部分炒菜机器人做一道菜只用3分钟左右就可完成。 诸如上海长膳智能科技有限公司这样的炒菜机器人厂家还研发出了不同版本的炒菜机。比如其快炒版本的炒菜机更适合用在快 ...