我国首套远洋鱿鱼溯源装备发布

11月18日，由上海海洋大学科研团队牵头研发的我国首套远洋鱿鱼全过程溯源装备发布，标志着我 国远洋渔业迈入"从深海到餐桌"的数字化透明监管新时代。 未来，研发团队计划将远洋鱿鱼全过程溯源装备技术逐步推广至全国远洋鱿鱼捕捞企业，助力构建 全球远洋渔业可持续监管网络。 系统发布后，有助于提升我国远洋鱿鱼产品在国际市场的公信力，破解国际贸易中的溯源壁垒。消 费者只需通过手机扫码，即可清晰查看鱿鱼从"海洋到餐桌"的全流程信息，让"舌尖上的安全"看得见、 摸得着，进一步增强市场消费信心。 远洋鱿鱼全过程溯源装备系统堪称远洋渔业的"智慧监管中枢"，具备深度集成多模态数据融合、AI 智能图像识别、北斗定位追踪与区块链可信存储四项关键技术。装备可在鱿钓作业现场实时采集捕捞时 间、经纬度坐标、作业船舶编号、企业资质等核心数据，并通过区块链技术构建不可篡改的"数据账 本"。从远洋渔船的捕捞作业，到冷链运输的温度监控，再到加工环节的品质检测，直至终端市场的流 通信息，全链条数据均可通过系统实现可视化追溯，为每一批鱿鱼产品赋予独一无二的"数字身份证"， 实现"一鱼一码、全程可溯、可信可查"。 "长期以来，远洋渔业因作业区域偏远、数据 ...