“肉篮子”购销两旺暖寒冬 “烟火气”升腾映照百姓好生活

较大的市场需求也带动了价格上涨。据了解，今年每斤羊肉价格提高了2元左右，羊肉已成不少市民冬日餐桌的特色菜。 对海晏的牧民来说，秋冬时节牦牛膘肥体壮，就是一年里最实在的丰收。一家老小围坐在一起，嚼着鲜嫩的牛肉，喝着暖身的奶茶， 这"打冬肉"的民俗藏着对当下的满足，也浸透着对来年的安稳期盼。 四川遂宁：羊肉走俏 消费市场火热 宰好了牦牛，就到了家里的"厨师们"大展身手的时候，新鲜的牦牛肉剁碎混着葱叶一起灌入了清洗干净肠衣当中，灌好的牛肠与大块新鲜 的牦牛肉一起下锅，不一会儿厨房里就飘出了香味儿。 随着天气逐渐变冷，羊肉成为不少市民餐桌上的特色菜。在四川遂宁市，羊肉消费需求持续上涨。 清晨8时，遂宁川中大市场的羊肉铺前已人头攒动。自国庆前后开始，羊肉市场的需求一直保持上涨趋势。 央视网消息：位于青海湖北岸的青海省海晏县，冬季漫长且严寒，当地的牧民便有"打冬肉"的民俗，这也成为高原牧民迎接寒冬的传统之 一。每到此时，经夏秋丰美水草滋养的牦牛膘肥体壮、肉质紧实，正是屠宰储备冬肉的最佳时节。 周末一大早，在海晏县哈勒景蒙古族乡乌兰哈达村，尖木措兄弟俩正在为屠宰牦牛做着准备。"打冬肉"就是要趁着牦牛最壮实的时候，屠 宰、剥 ...