麻六记品牌创始人汪小菲：5年麻六记，背后是30年的餐饮摸索与执着｜WISE2025 商业之王

11月27-28日，被誉为"年度科技与商业风向标"的36氪WISE2025商业之王大会，在北京798艺术区传导空间落地。 今年的WISE不再是一场传统意义上的行业峰会，而是一次以"科技爽文短剧"为载体的沉浸式体验。从AI重塑硬件边界，到具身智能叩响真实世界的大门； 从出海浪潮中的品牌全球化，到传统行业装上"赛博义肢"——我们还原的不仅是趋势，更是在捕捉在无数次商业实践中磨炼出的真知。 我们将在接下来的内容中，逐帧拆解这些"爽剧"背后的真实逻辑，一起看尽2025年商业的"风景独好"。 大会现场 以下演讲内容来自麻六记品牌创始人汪小菲先生，经36氪整理—— 尊敬的来宾，各位朋友们，大家上午好！ 今天我演讲的主题是"五载川香、味浓如初，麻六记的五年与未来"，麻六记诞生的这5年，离不开我们从1990年开始，对餐饮、对食品行业30年的摸索和执 着。 提起麻六记，大家首先想到的可能是麻六记的线下餐饮店。我们现在已经开设48家直营店，第一家坐落在北京的国贸中心。紧接着会想到在电商、线下超市 便利店主推的一个大单品--桶装速食酸辣粉。最近我们又开拓了一个新的业态，把大单品酸辣粉下沉到酸辣粉小店，做到人均20元左右的客单价，同 ...