从守土到远征，康师傅重写方便面的价值坐标

K型分化，成为概括当下消费趋势的热门词。 对此，一个更通俗的说法是，消费升级和消费降级正在同时上演，恰如K字的形体。 一端是LABUBU、谷子经济的火爆，印证了悦己市场的扩大，年轻人乐意为品质和情绪价值买单。另 一端则是结构性的价格压力，有消费者把"性价比最大化"当做信仰，有品牌陷入了低价的同题竞争、越 卷越累。 食品作为消费频次最高的品类之一，这样的变化同样明显。 不过，尽管大盘面临结构性挑战，消费端却仍在源源不断迸发新的生机。在常见的方便面领域，尤其如 此。 《DT商业观察》留意到，在小红书上，#泡面的灵魂吃法#有25.7亿的浏览，395.8万的讨论。大家乐此 不疲地寻找泡面的"邪修"吃法，想要"一周不重样"的新鲜感；更多人自发给泡面加料、做营养升级，期 待在美味基础上吃出情绪满足。 这折射出消费者"从饱腹转向品质"的变化，也意味着市场的需求空白。 我们发现，一些品牌破局者已经开始用新的思路和产品，满足新的消费需要，创造局面。 泡面巨头康师傅是一个典型。近两年它接连推出了新的明星单品，引发尝新和讨论，同时康师傅发布的 2025年上半年财报显示，方便面业务的毛利率提升到了27.8%。 行业巨头的探索，往往蕴 ...