一些外卖店铺证照不齐、食材来源不明 无堂食更要有规范

后厨失守，暗藏食品安全隐患 "上大学时我就爱吃这家的饺子，吃起来方便，又比较合口味。"初入职场的王女士告诉记者，"后来看 到了这家店的负面新闻，但基于情怀和信任，我还是下了两单，没想到遭到了无情'背刺'。" 第一次，王女士在外卖的饺子里发现了一只小虫子，还安慰自己这或许是意外。不信邪的她3天后再次 下单，又吃出了不明异物。 "我之前去过这家的线下堂食店，印象还不错。"她解释道，"但哪能想到，他们既有做堂食的店，也有 不做堂食的店。而我点的这家偏偏就是不做堂食的外卖店。" 这一案例只是无堂食外卖乱象的冰山一角。人们也许从新闻中看到过这样的场景：胡同深处、回收站 旁，"看不见的厨房"藏身于此，十几平方米的操作空间昏暗逼仄，有的员工赤膊上阵、徒手抓取食材， 店内苍蝇乱飞，灶台墙壁上凝结着发黑的油垢；背街小巷、写字楼内，十几家外卖档口"挤"在一处，他 们共用证照、资质造假，为了通过平台"必须有堂食条件"的审核，伪造店内环境照片进行虚假宣传…… 来源：人民日报海外版 作者：倪嘉慧 无论是深夜加班后的慰藉，还是雨天宅家时的方便，如今，外卖已深度嵌入人们的日常生活。但许多人 也会担心，自己点的外卖出自一些食材来源不明、卫生 ...