《椰子水》团体标准发布，非复原椰子水可标示“NFC”

北京商报讯（记者 孔文燮）12月15日，北京商报记者获悉，近日中国轻工业发展研究中心产业技术研 究院联合杭州光合植造食品科技有限公司、浙江省饮料工业协会、上海市质量监督检验技术研究院等单 位发布了《椰子水》团体标准，该标准旨在为椰子水品类建立清晰、科学与统一的规范，引导企业规范 生产，帮助消费者明白选购，从而推动行业健康、可持续发展。中国轻工业发展研究中心产业技术研究 院副院长刘旭表示，新标准首次明确界定，"椰子水"是指仅以椰子果为原料，通过物理方法加工或由浓 缩汁复原而成的产品。这一界定从根本上区分了纯椰子水与添加糖、香精、色素的椰子风味饮料。同 时，标准在标签标识上做出规定，要求预包装产品标签应符合相关国家标准。复原椰子水应标明"复 原"，非复原椰子水可标示"NFC"。符合标准的椰子水可"声称100%"。标准强调，"如实标注是生产者的 法定义务""也是对消费者知情权最基本的尊重"。 ...