呷哺呷哺“凤还巢”合伙人门店增至13家 首批门店营收同比增长超30%

12月22日，记者从公司方面获悉，今年12月，呷哺呷哺集团第二次启动"凤还巢"合伙人计划，在今年7 月推出第一轮合伙人门店的基础上，合伙人门店已增至13家，内部合伙人增至50余人。 呷哺呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，集团推行"凤还巢"合伙人制，就是要搭建平台，让大家 从"职场打工人"变身"事业合伙人"，充分调动员工积极性，让员工在得到实惠的同时，更好地推动集团 整体业务发展。未来，希望吸引更多优秀员工加入这一计划，与集团共享利润、共同发展餐饮事业。 据记者了解，呷哺呷哺集团今年7月首次启动"凤还巢"合伙人计划，并与第一批合伙人签约以来，积极 听取合伙人的声音反馈，并对合伙门店的管理费率下调了2%，分红周期由季度发放调整为月度。 数据显示，首批合伙人门店实现了营业数据的强劲增长，截至目前，门店营收同比增长超30%，利润率 达30%以上。 贺光启表示："员工角色转变为合伙人后，工作积极性显著增强，主动延长打烊时间、精细化管控避免 食材浪费，并通过优化人员排班提高工作效率，提升了门店整体运营成效。" 在经营策略上，合伙制在保证集团对门店食材品质和服务体验的整体把控基础上，也给各门店下放了一 定的灵活经营权限，各 ...