溃败不在货架! 高端零食是否被代工模式“反噬”？

文｜食安时代 从钟薛高被申请破产、哈根达斯将被收购到百果园营收大幅下滑，再到这段时间良品铺子宣布易主，无论是食品领域还是其它领域，是国内品牌还是国外品 牌，种种迹象都表明了高端品牌在国内的发展困境。现在消费者在购物上更有自己的判断和选择，不会盲目地为了品牌宣传和包装的"高端"支付溢价，而是 更倾向价值选择。 自救措施失效，"易主"计划终告流产 良品铺子的控制权变更风波，在历时数月后以出人意料的方式画上了句号。2025年11月，公司发布公告，宣布相关方经审慎研究后，已终止此前筹划的控股 股东及股份转让事宜，这意味着，此前备受关注的、可能导致公司实控人变更为武汉市国资委的"易主"计划已正式搁浅。 站在消费者角度分析，在健康饮食理念的引领下消费者的健康意识得到提升，对食品配料表、营养成分表更加关注，对低糖、低脂、添加少的零食更青睐。 但这些声称"高端"的零食品牌在产品研发上并未紧跟时事，比如某品牌2024年研发费用降至1487.3万元，相较于2023年降幅高达 58.92%，高糖高油的零食仍 占据大量货架，难以满足消费者的需求。 这两年量贩零食店呈爆发式增长态势，且随着竞争愈发激烈，一些量贩零食店开始推出更具性价比 ...