新疆乌苏市市场监管局开展校园食品安全包联干部培训

本次培训重点围绕国家市场监督管理总局印发的集中用餐单位食品安全风险管控清单、校园食品安全法 律法规及相关标准规范，对食品安全管理制度、食品采购验收、储存保管、加工制作全流程管控、食品 添加剂使用和管理、餐饮具清洗消毒、食品留样规范以及餐饮服务单位检查要点、风险点及表格填写等 内容进行了深入浅出的讲解，兼具专业性与实操性。 同时，该局通报了在推进校园食品安全突出问题专项整治工作中存在的问题及下一步重点工作，并强调 要深化思想认识，增强校园食品安全的责任意识；要落实主体责任，落实校园食品安全管理举措，做好 食品原料、设备检修、备餐留样、集中用餐陪餐制度、配餐记录、应急演练工作；要防范未然，加强校 园食品安全监管。 为进一步提升校园食品安全管理人员的食品安全意识和履职能力，切实有效预防校园食品安全事故发 生，保障广大师生"舌尖上的安全"，12月23日，新疆维吾尔自治区乌苏市市场监管局组织开展校园食品 安全包联干部培训。 "本次培训坚持问题导向，进行精准施策，强化了包联干部的责任意识和风险防范能力，夯实了校园食 品安全管理基础，为筑牢校园食品安全防线、保障师生饮食安全提供了有力支撑。"乌苏市市场监管局 食品监督管理室 ...