贾国龙认错了，西贝还能翻盘吗？｜深一度

罗永浩还在和电信硬刚，曾经的老对手贾国龙出来认错了。 但问题来了！承认中央厨房预加工，却强调 "不是预制菜"；说要回归烟火气，却坦言 "离不开中央厨 房"；人力成本涨 5%，客流还没回升，这波操作，到底是真心悔改，还是缓兵之计？ 58 岁的老炮儿，第一次尝到了网络暴力的滋味，第一次知道 "老登" 是啥意思，日营业额暴跌百万，一 夜之间，骄傲碎了一地！ 三个月前，他拍着胸脯说 "西贝没有一道预制菜"，转头开放后厨，结果被揪出保质期两年的西兰花； 他开万人作战大会，结果照片被顾客拍下发上网，全网群嘲；他骂网友 "网络黑社会"，直接把舆情火 上浇油！ 贾国龙所有问题都可以归结到两个字 —— 骄傲。大佬翻车，从来都不是败给对手，是败给自己的狂 妄！ 投入 5 个亿折腾 8 年的快餐梦碎了，和罗永浩硬刚的底气没了，这位从内蒙古小县城杀到北京的狠人， 终于低头了！ 他说，我错了！错在不该硬刚，错在不该忽视顾客的声音，错在独断专行！他说，以后坚决不吵架，不 做个人 IP，好好做菜；客单价降 20%，长期不涨；门店多招人，月薪过万请 "欢乐使者" 给顾客变魔术 过生日！ 贾国龙说了，要是西贝活不下去，就带老婆回草原养羊。这话 ...