贾国龙认错了，西贝还能翻盘吗？

三个月前，他拍着胸脯说"西贝没有一道预制菜"，转头开放后厨，结果被揪出保质期两年的西兰花；他 开万人作战大会，结果照片被顾客拍下发上网，全网群嘲；他骂网友"网络黑社会"，直接把舆情火上浇 油！ 罗永浩还在和电信硬刚，曾经的老对手贾国龙出来认错了。 58岁的老炮儿，第一次尝到了网络暴力的滋味，第一次知道"老登"是啥意思，日营业额暴跌百万，一夜 之间，骄傲碎了一地！ 他说，我错了！错在不该硬刚，错在不该忽视顾客的声音，错在独断专行！他说，以后坚决不吵架，不 做个人IP，好好做菜；客单价降20%，长期不涨；门店多招人，月薪过万请"欢乐使者"给顾客变魔术过 生日！ 贾国龙所有问题都可以归结到两个字——骄傲。大佬翻车，从来都不是败给对手，是败给自己的狂妄！ 投入5个亿折腾8年的快餐梦碎了，和罗永浩硬刚的底气没了，这位从内蒙古小县城杀到北京的狠人，终 于低头了！ 但问题来了！承认中央厨房预加工，却强调"不是预制菜"；说要回归烟火气，却坦言"离不开中央厨 房"；人力成本涨5%，客流还没回升，这波操作，到底是真心悔改，还是缓兵之计？ 贾国龙说了，要是西贝活不下去，就带老婆回草原养羊。这话听着心酸，但做生意，从来都是认怂容 易 ...