湛江“学膳e管”校园餐智慧监管平台启用 首批1136所学校食堂数据已接入

目前，全市首批1136所学校食堂数据已接入平台，并完成了示范学校的膳食经费数据链路对接。作为首 批试用学校，广东实验中学湛江学校表示，借助平台的溯源与AI预警功能，安全隐患整改率达100%， 财务对账效率提升约60%，餐食浪费现象也明显减少。 近年来，湛江持续深化校园餐安全治理，全市95%学校食堂实现自主经营，推行大宗食材集中带量采 购，全面落实"互联网+明厨亮灶"与"校长家长双陪餐"制度，2025年全市校园食品安全实现"零事故"。 据了解，该平台配备了智能电子秤、AI留样仪等物联网设备，依托内置的AI预警模型，可自动识别证 件过期、库存异常、操作违规等风险，实现了从采购、加工到结算的全流程可追溯、可预警、可监管， 推动监管模式从被动响应转向主动干预。依托该平台，教育主管部门能对全市学校食堂的经费收支、采 购运营等实现"一网统览"。 试运行两周以来，系统成功预警并协助处置7起涉及许可证过期、健康证失效等风险事件，相关信息实 时推送至监管部门，助力湛江校园餐治理迈入"算法值守"新阶段。 12月25日，据湛江市教育局消息，湛江"学膳e管"校园餐智慧监管平台已正式启用。该平台是全省首个 整市部署的校园食品安全和膳食 ...