食品添加剂新规发布，首次对允许分装的情形作出严格限定

在生产场所方面，《细则》要求企业必须合理划分作业区域，采取有效分离或分隔措施，避免交叉污 染。可能产生有害气体、粉尘或污水的生产环节需独立设置，并配备相应防护设施。同时，车间地面、 墙面、门窗等须符合卫生标准，其中酶制剂、复配食品添加剂等类别的生产环境要求更为严格，需接近 食品生产企业的卫生水平。 设备设施管理也迎来细化规定。企业须配备与生产规模相适应的设备，并定期对监测仪器进行检定或校 准。直接接触产品的设备与工器具需采用无毒、无味、耐腐蚀的材料，清洁与消毒措施不得对产品造成 污染。此外，企业还需设置更衣室、洗手消毒设施及规范的废弃物存放处，保持生产环境持续合规。 新京报讯（记者陈琳）近日，市场监管总局正式发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》（以 下简称《细则》），进一步加强对食品添加剂生产的全链条监管。《细则》自发布之日起施行，将作为 食品添加剂企业申请生产许可的重要审查依据，与《食品生产许可审查通则》配套使用。 值得注意的是，《细则》对生产过程提出更高要求。企业应建立从原料采购到成品出厂的全流程管理制 度，严格投料核对与工艺控制。关键环节需明确技术参数，并鼓励采用信息化手段实现精准管理。对于 ...